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そばもん ニッポン蕎麦行脚 20巻

そばもん ニッポン蕎麦行脚  20巻
単行本(最終巻)
ページ数
246ページ
発売日
作家名

山本おさむ

閲覧数:0回(投稿)

日本随一の蕎麦漫画。堂々の完結編!! 矢代稜は名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された男。 自由にそばを打ちたいと店を構えず、車にそば打ち道具を積み、 東へ西へ放浪の日々。人は「そば」をどんな背景で「麺食」として 食べ始めたのか、またそば切りがいかに全国に伝播したのかを 探るために、九州から京都、そして蕎麦王国・信州を旅して回る 矢代稜。稜がたどりついた答えとは……!? そば切り発祥の旅から帰った稜に周囲はエリカと 谷中藪を継ぐことを期待するが、稜は世界一周の旅に…!? 読むと蕎麦が無性に食べたくなる蕎麦漫画の決定版、堂々の完結編です。

そばもん ニッポン蕎麦行脚 19巻

そばもん ニッポン蕎麦行脚  19巻
単行本(19巻)
ページ数
246ページ
発売日
作家名

山本おさむ

閲覧数:0回(投稿)

読むと無性に手繰りたくなる本格蕎麦漫画。 矢代稜は名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された男。 自由にそばを打ちたいと店を構えず、車にそば打ち道具を積み、 東へ西へ放浪の日々。本巻は北海道のそば料理を丁寧に取材。 かきそばや群来そばなど北海道独自の蕎麦の背景を紹介。幌加内の そば祭りも取り上げ、北海道とそばとの密接な関係を描いた 「そばクルーズ北海道」、あのエリカがついにそば打ちを目指す 「マイ・そば・レディー」。そば切りはいつどこで発祥したのか?を 考察する「そば切り発祥伝説」ほか10編を収録。 読むと蕎麦が無性に食べたくなる蕎麦漫画の決定版です。

そばもん ニッポン蕎麦行脚 18巻

そばもん ニッポン蕎麦行脚  18巻
単行本(18巻)
ページ数
246ページ
発売日
作家名

山本おさむ

閲覧数:0回(投稿)

読むと無性に手繰りたくなる蕎麦マンガ。 矢代稜は名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された男。 自由にそばを打ちたいと店を構えず、車にそば打ち道具を積み、 東へ西へ放浪の日々。本巻は即席そば業界を丁寧に取材。 安藤百福が発明した即席麺の発展をたどりつつ、食品の安全性を 考えた「カップそばってどうよ」ほか、世界的画家ミレーの代表作・ 「種まく人」の種は蕎麦の種であったかを検証する「種をまく人」ほか 10編を収録。読むと無性に腹が減る本格蕎麦漫画です。

そばもん ニッポン蕎麦行脚 17巻

そばもん ニッポン蕎麦行脚  17巻
単行本(17巻)
ページ数
223ページ
発売日
作家名

山本おさむ

閲覧数:0回(投稿)

読むと無性に手繰りたくなる日本蕎麦漫画 矢代稜は名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された男。 自由にそばを打ちたいと店を構えず、車にそば打ち道具を積み、 東へ西へ放浪の日々。今回は出雲蕎麦を丁寧に取材し、江戸蕎麦との 対比を見事に描きつつ、松江の地を深く愛したラフカディオ・ハーンの生き様 にも触れた「出雲そばルネサンス」、神田藪そばの魅力を掘り下げた 「神田藪そば年代記」ほか9編を収録。本格日本蕎麦の味を読んで お楽しみください。

そばもん ニッポン蕎麦行脚 16巻

そばもん ニッポン蕎麦行脚  16巻
単行本(16巻)
ページ数
250ページ
発売日
作家名

山本おさむ

閲覧数:0回(投稿)

読むと無性に手繰りたくなる本格蕎麦漫画 矢代稜は名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された男。 自由にそばを打ちたいと店を構えず、車にそば打ち道具を積み、 東へ西へ放浪の日々。今回は会津そばの聖地・山都町の寒晒しそばを 描いた「会津そばーー山都編」、老夫婦の思いをそばが繋いだ「そばの花言葉」、さのじと親に捨てられた子供ふれあいを描いた「明後日の汁」他10編の作品を収録。あなたの食欲のみならず、知識欲も満腹にする大人気本格蕎麦コミックの最新作です。

そばもん ニッポン蕎麦行脚 15巻

そばもん ニッポン蕎麦行脚  15巻
単行本(15巻)
ページ数
226ページ
発売日
作家名

山本おさむ

閲覧数:0回(投稿)

日本の食の本質を問う蕎麦漫。 矢代稜は名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された男。 自由にそばを打ちたいと店を構えず、車にそば打ち道具を積み、東へ西へ放浪の日々。今回は稜の知り合いが世界的トップミュージシャンに蕎麦を食べさせる約束をした顛末を描いた「そばLIVE INTOKYO」、稜を師と慕うさのじの恋の行方と精神的自立を描いた「汁の鑑定」、そして、3.11の被害を受けた会津の名店が辿ってきた険しい道筋を描いた「そば屋の3.11」ほか9編の作品を収録。 あなたの食欲のみならず、知識欲も満腹にする大人気本格蕎麦コミックの最新作です。

そばもん ニッポン蕎麦行脚 13巻

そばもん ニッポン蕎麦行脚  13巻
単行本(13巻)
ページ数
226ページ
発売日
作家名

山本おさむ

閲覧数:0回(投稿)

日本で唯一の本格的蕎麦漫画!!! 名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代稜。 自由にそばを打ちたいと店を構えず、車にそば打ち道具を積み、東へ西へ放浪の日々。今回は明治の京都を舞台ににしんそばのルーツに迫る「明治アラベスク」、戦力外通告されたプロ野球選手に稜がそばをもてなす「トライアウト」、名匠と名女優が食した幻の味を探った「板わさの味」等、読んでいて美味しく深いドラマが味わえる9編の作品を収録。あなたの食欲のみならず、知識欲も満腹にする大人気本格蕎麦コミックの最新作です。

そばもん ニッポン蕎麦行脚 14巻

そばもん ニッポン蕎麦行脚  14巻
単行本(14巻)
ページ数
226ページ
発売日
作家名

山本おさむ

閲覧数:0回(投稿)

旨い蕎麦を手繰りたくなる本格蕎麦漫画 矢代稜は名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された男。 自由にそばを打ちたいと店を構えず、車にそば打ち道具を積み、東へ西へ放浪の日々。今回は和食の蕎麦と洋食のコロッケが織りなす味の奇跡を描いた「ふたつの(あるいはみっつ)のコロッケそば」、そばを食する時、欠かせないネギ。千住ネギの秘密に迫った「ネギに誘われて」、厳しい減量に挑むボクサー達に稜がそばをもてなす「ファイティングそば」等 読んでいて美味しく深いドラマが味わえる9編の作品を収録。あなたの食欲のみならず、知識欲も満腹にする大人気本格蕎麦コミックの最新作です。

そばもん ニッポン蕎麦行脚 11巻

そばもん ニッポン蕎麦行脚  11巻
単行本(11巻)
ページ数
236ページ
発売日
作家名

山本おさむ

閲覧数:0回(投稿)

日本で唯一本格そば漫画!! 名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代 稜。 今回は、そばとはやや縁遠いイメージがあるが、実は江戸そばの老舗暖簾の一つ「砂場」の発祥とされている大阪で、そば作りに取り組んでいる高校生たちに、関西ならではのそば汁の味を指導する事になり!?

そばもん ニッポン蕎麦行脚 12巻

そばもん ニッポン蕎麦行脚  12巻
単行本(12巻)
ページ数
226ページ
発売日
作家名

山本おさむ

閲覧数:0回(投稿)

日本で唯一本格そば漫画!! 名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代 稜。 今回は、赤穂浪士たちが討ち入り前に食べたと言い伝えられる江戸・元禄期のそばの再現を手伝う事に。再現の発起人である新潟・新発田のお蕎麦屋さんと江戸ソバリエが、現代に残る資料に書かれてある通りにやってもなかなか上手くいかない。解決策はあるのか!? ヒントは夢枕に立った堀部安兵衛が教えてくれた、当時の醤油事情!? はたして結末は…!?

そばもん ニッポン蕎麦行脚 8巻

そばもん ニッポン蕎麦行脚  8巻
単行本(8巻)
ページ数
228ページ
発売日
作家名

山本おさむ

閲覧数:0回(投稿)

シンプルにして奥深きそばの世界へようこそ 名人と謳われた祖父より 江戸そばの技術を伝授された矢代 稜。 今回は、なぜか知人の息子が開店した ラーメン屋の面倒を見る事に!? ネットの情報に踊らされる若いスタッフたちに、 長年受け継がれてきた江戸そばの 出汁取り技術をレクチャーしつつ、 鰹節と出汁の知られざる関係と 驚くべき事実に迫る!!

そばもん ニッポン蕎麦行脚 9巻

そばもん ニッポン蕎麦行脚  9巻
単行本(9巻)
ページ数
232ページ
発売日
作家名

山本おさむ

閲覧数:0回(投稿)

本格そば漫画本日も大人気営業中!! 名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代 稜。 今回は、福島の旧家から発見された江戸・天保期のものとされるそばの実を、奇跡的に現代に復活させた山形のそば関係者の困難の道のりを辿る!! さらには、そばとの相性抜群の食材“鴨”を使ったそば屋ならではの“鴨づくし”メニューの数々も収録!!

そばもん ニッポン蕎麦行脚 10巻

そばもん ニッポン蕎麦行脚  10巻
単行本(10巻)
ページ数
228ページ
発売日
作家名

山本おさむ

閲覧数:0回(投稿)

日本で唯一!!本格そば漫画!! 名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代 稜。 今回は、ヤル気をなくした漫画家を鼓舞するため、トマトを使った変わり蕎麦、“赤茄子切り”を作る。 そのトマトというのは、漫画家の彼を心配する彼女が、トマト農家である自分の実家から送ってもらったもの… しかし、彼はそんなトマトにトラウマがあり!? さらには、必要以上に有り難がられる“手打ち”と、なぜか悪者にされがちな“機械打ち”という二つ言葉の意味と、その歴史に隠された真実に迫る!

そばもん ニッポン蕎麦行脚 7巻

そばもん ニッポン蕎麦行脚  7巻
単行本(7巻)
ページ数
228ページ
発売日
作家名

山本おさむ

閲覧数:0回(投稿)

本日も満員御礼!!本格そば漫画!! 名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代 稜。 今回は、青森から東京に出てきたそば職人の青年に、 「真の“さらしなそば”とは何か!?」を教える羽目に…そこには、 そば職人と製粉業者の血のにじむような努力と驚きの歴史が!? さらには、そばには欠かせない食材の一つ“海苔”の性質が、 近年変化しているのでは?という疑問に、稜が迫る!

そばもん ニッポン蕎麦行脚 6巻

そばもん ニッポン蕎麦行脚  6巻
単行本(6巻)
ページ数
228ページ
発売日
作家名

山本おさむ

閲覧数:0回(投稿)

本格そば漫画、本日も大人気営業中! 名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代 稜。 今回は、知人に呼ばれて訪れた福井県で、地元名物“越前おろしそば”に 欠かせない「大根おろし」の驚くべき秘密に迫る! 大根おろしって、大根の種類だけでなく、切り方やすりおろし方で 味が変わるって知ってました!?

そばもん ニッポン蕎麦行脚 5巻

そばもん ニッポン蕎麦行脚  5巻
単行本(5巻)
ページ数
230ページ
発売日
作家名

山本おさむ

閲覧数:0回(投稿)

本格そば漫画、本日も大人気営業中! 名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代 稜。 今回は、そば屋の出前には欠かせない「出前機」の誕生秘話と その意外な歴史をひもとく。またそば屋の看板メニューの一つで ある「天もり」の現状とその元来の姿にも迫る!

そばもん ニッポン蕎麦行脚 4巻

そばもん ニッポン蕎麦行脚  4巻
単行本(4巻)
ページ数
226ページ
発売日
作家名

山本おさむ

閲覧数:0回(投稿)

本日も満員御礼!本格そば漫画! 名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代 稜。 今回も思わぬ難問に…旅先で出会ったそば屋の若旦那、父親から 教わった通りに作っている汁に、当の父親から「味が変わった」と 怒られる。だけど理由がどうにもわからない。はたして原因は…!? 他にも「おかめそば」のルーツや、メディアで取り上げられている そばの善し悪しの見分け方など、おそばの蘊蓄満載!

聖 天才・羽生が恐れた男 3巻

聖  天才・羽生が恐れた男  3巻
単行本(3巻)
ページ数
645ページ
発売日
作家名

山本おさむ

閲覧数:0回(投稿)

小さな頃から重い病を患い、病と闘いながら勝負を続け、ついに29歳で逝った天才棋士・村山聖。幼少時、病院仲間の友人たちの死に囲まれて育ち、将棋こそが自分の生きる意味だと思い定めた。師匠・森信雄との二人三脚の生活が始まる。聖の生涯は、最後の一片まで将棋に、勝負に、捧げられることになる。

聖 天才・羽生が恐れた男 2巻

聖  天才・羽生が恐れた男  2巻
単行本(2巻)
ページ数
643ページ
発売日
作家名

山本おさむ

閲覧数:0回(投稿)

小さな頃から重い病を患い、病と闘いながら勝負を続け、ついに29歳で逝った天才棋士・村山聖。幼少時、病院仲間の友人たちの死に囲まれて育ち、将棋こそが自分の生きる意味だと思い定めた。師匠・森信雄との二人三脚の生活が始まる。聖の生涯は、最後の一片まで将棋に、勝負に、捧げられることになる。

聖 天才・羽生が恐れた男 1巻

聖  天才・羽生が恐れた男  1巻
単行本(1巻)
ページ数
627ページ
発売日
作家名

山本おさむ

閲覧数:0回(投稿)

小さな頃から重い病を患い、病と闘いながら勝負を続け、ついに29歳で逝った天才棋士・村山聖。幼少時、病院仲間の友人たちの死に囲まれて育ち、将棋こそが自分の生きる意味だと思い定めた。師匠・森信雄との二人三脚の生活が始まる。聖の生涯は、最後の一片まで将棋に、勝負に、捧げられることになる。

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