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江戸前の旬 86巻 銀座柳寿司三代目

江戸前の旬 銀座柳寿司三代目
投稿日
発売日
ページ数
205
作家・サークル名
九十九森
投稿者
ゲスト投稿

四季折々の食材を使い、それを江戸前寿司に仕上げていく。
江戸前寿司とは、タネとシャリを合わせただけでなく、寿司として美味しく完成させる知恵でもある。
銀座柳寿司三代目・柳葉旬。いま目の前のタネだけでなく、広い視野で寿司を愛し、江戸前のタネから郷土寿司まで、江戸前の心を持って握る寿司職人。
今夜も、旬の周りには、寿司を愛する様々な客が。
大人気日本一の寿司漫画、堂々の86巻!

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